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重庆烤鱼发源于巫溪，发扬于万州，相传已有千余年历史。万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，让人回味无穷。将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味等十余种口味，深得食客的喜爱。


万州烤鱼培训内容：
　　1.万州烤鱼腌料的配方做法;
　　2.万州烤鱼的烤制方法;
　　3.万州烤鱼辅料的做法(比如土豆片、豆芽、莴笋、藕片等;)
　　4.万州烤鱼各式浇头配方做法(如香辣浇头、麻辣浇头等);
　　5.万州烤鱼的火锅式吃法;
　　6.开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
开烤鱼店的优势分析：
　　★ 店面不难找 烤鱼店不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，店址偏了怕人流少，店址好的怕费用高。只要味道好，巴掌之地足矣，生意可大可小灵活多变。
　　★ 人人是大厨 烤鱼不需要专业大厨，人人都可以是大厨。在郑州顶味培训中心学习全套烤鱼制作技术就是您赚钱的法宝，没有任何因技术人员跳槽带来的风险。
　　★ 盈利有保障 烤鱼价格适中，适合大多数人消费，由于没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以利润率远远高于传统的餐馆。
　　★ 经营不困难 经营管理都是非常复杂的事情，红小子万州烤鱼培训有一套缜密的体系流程，不但授之以“鱼”，更要授之以“渔”。即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手、实现盈利。
[时间]：不限制学习时间，随到随学。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。
[教学]：1.示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术;2.自我实践：自己实践操作，老师旁边检查指导。
培训程序：
欢迎来郑州顶味餐饮培训学校实地考察，认可我们的口味，的确适合你去做，再与我们签合同，当天在这里培训学习。我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，理论加实际操作相结合，直到你们完全学会为止。
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